계란 흰자 vs 노른자 계란 삶는 시간 달걀 또는 계란은 닭의 알이다. 또한 달걀은 개체 하나에 하나의 세포로 구성이 된 단세포로 되어 있으며, 요리과 음식의 재료로 널리 사용된다. 영양이 풍부하고 양질의 동물성 단백질이 풍부하며, 껍질의 색깔은 흰색과 갈색이 있으며 대한민국에서 볼 수 있는 계란은 갈색 계란이다. 계란엔 탄수화물, 비타민 단백질, 지방, , 미네랄 등 여러 영양소가 골고루 들어 있다. 그래서 '완전식품'이라고 불린다. 계란의 노른자와 흰자 중에는 어떤 쪽이 영양가가 더 많을까? 계란 흰자 VS 노른자 먼저 흰자에는 단백질이 아주 풍부하게 들어 있다. 흰자(계란 한 개)에는 단백질이 3.5g 들어 있는 반면, 지방은 거의 없다. 그래서 근육을 키우려면 계란 흰자를 챙겨 먹는 게 큰 도움이..